母とボン・リアンというフレンチレストランでディナーをしてきました。
新宿のHALCの８階。母がとある冊子から見つけたもので、是非行ってみたいということで決まったお店です。
４８００円（一口オードブル、前菜、スープ、メイン（お魚 or お肉）、デザート、コーヒー）のコース（プリフィクス）にし、前菜はしらすのガレット、スープは冷たい枝豆のスープにコンソメジュレ入り。メインはスズキのポワレ赤ワインソース。パンはポロネギ入りのパン、黒ごまパンなど。
しらすのガレットは鳥の巣みたいなかわいらしい盛りつけです。
フレンチのしらす...と楽しみながらおいしく頂きました。さくさく感としらすのしっとり感が面白かったです。
スープは冷たい濃厚な枝豆とコンソメジュレ。コンソメジュレがアクセントになっています。
メインはスズキのポワレ赤ワインソースと夏野菜添え。スズキの皮のパリパリ感がとてもよかったです。
デザートは...パッと目をひくという感じではありませんでした..。
ちょっとがっかりかな（すみません）。
