My diary

私の刺繍アートの紹介、日々の出来事を綴っています

キャロットケーキ



伊勢丹新宿店の3階にローズベーカリーがオープンしたということで、今日のランチはそこで...と思ったのですが、あいにくの満席。
といっても、二人席のテーブルが3卓(4卓だったかな)ほどのスペースに加え、オープンな感じのつくりなのでひっきりなしに行き交うショッピング中の人たちからも見えるし、並んで待つという雰囲気でもないしとちょっと落ち着かない感じを受けました。



ということで、キッシュとキャロットケーキをテイクアウトし、ランチはお家で頂くことにしました。

キッシュはカリフラワー、ズッキーニ、さつまいもが入っていて食べ応えがありました。




キャロットケーキは夜のデザートに。
上の白い部分はクリームチーズです。
モフモフしているかな?と思っていたらしっとりしていて、クリームチーズとの相性も抜群です。
人参はもちろんのこと、胡桃、シナモンも入っています。


夫と半分ずつにして頂いたのですが、「え〜、キャロットのケーキ?」と渋っていたものの、おいしかったらしくモクモク食べていました(笑)