六本木農園でお夕飯をしてきました。
アマンド裏、ピラミデビルの近くにあります。
金曜の夜とあって交差点付近はとても賑やかでした。
オーダーはアラカルトにし、最初にフルーツ（レモン）のビネガーカクテルをノンアルコールで頂きました。
ビネガーの酸っぱさが心地よく、胃が動いているなあ...と感じるまさしく食前に頂くドリンクでした。
その後、チーズを食べたいがためにワイン（グラス）に切り替え、 富山湾の珍味ほたるいかの黒づくり、奥出雲の手づくり「木次チーズ」、六本木農園サラダ、トマトの豆冨を頂きました。
トマトの豆冨（トマトと豆乳を合わせたムース）はオリーブ醤油付き。
トマトの甘みが強く、お豆腐とオリーブオイルの組み合わせも好きなので大変おいしかったです。
次にみやじ豚の塩糀ロースト。うっかり忘れていたのですが、みやじ豚って藤沢なのですね。なんとなんと実家の近く....。
お塩とわさび菜が添えられていて、お肉のみでも、わさび菜を添えてぴりっと、ちょこっとお塩をつけてといろいろ楽しめます。みやじ豚のHPを拝見したらかわいい豚さんの写真が...。
うぅ...おいしかったけれど、こんなかわいい豚さんだったのねと悲しくなってしまいました...。
ごはんは土遊野のコシヒカリを使用した土鍋ごはん（お吸いもの・お漬もの付）にしました。お米一粒一粒が生きていて、味、香りも強くこんなにおいしい白米を頂けるとは...と感動でした。
我が家のお米の炊き方を見直さなければ...（笑）お吸い物は冬瓜とジュンサイです。
デザートは青じそジェラートと古代米&雑穀の冷やし"ぜんざい"。
まさしく日本のデザートですね。古代米、雑穀のつぶつぶ食感と青じそのアイスのさっぱり感が絶妙です。
最後は熱々のほうじ茶でしめました。
その時々の季節のお野菜、旬な物がいただけて、日本の農家さんの味を堪能できる貴重なお店ですね。
六本木農園おすすめのワイン（ボトル）も興味深かったのですが、グラスがやっとなので...残念です（笑）
