1852年創業のフィンランドのベーカリーカフェ「Ekberg（エクベリ）」が7月15日に伊勢丹新宿店B1Fにオープンしました。
シナモンロールが好きなので初日に行って買ってきました。
「エクベリ」のコルヴァプースティ（シナモンロール）です。
「エクベリ」のスタッフの方々が来日し試作と練習を重ね、日本の設備や原材料など使用しながらレシピや焼き上がりなど調整して本場のコルヴァプースティの味を再現したそうです。
イッタラのティーマのカップとアラビアのアベックプレートでコーヒータイム
シナモンとカルダモンの香りはラッピング越しからもふわっと漂ってきます。
固めのしっかりとした生地の中にはシナモンがたくさん！
オリジナルとパン用の袋とペーパーバッグもかわいいです。
この日は初日とあってかなり並び、また完売商品もあり私が行った時はコルヴァプースティのみの販売となっていました。
他にもたくさんありましたが、まだ販売されていない感じでした。
ヘルシンキへは以前は8時間くらいで行くことができましたが、今は13時間なのですね...。
ヨーロッパが遠くなってしまい悲しいですね。
