今日のお夕飯

今日のお夕飯は昨日戴いてきた紫キャベツを使ってキャベツのサフラン風味煮込みを作りました。
レシピも昨日教えていただいたものです。

材料は紫キャベツ、人参、かぶ、サフラン、にんにく、じゃがいも、チキンスープ、バター、生クリームです。

生クリームを入れない場合はあっさりした味に、お肉や魚介を入れるとだしが出ておいしく仕上がるそうです。

サフランの香り...いいですね（笑）ちょっと高いけれど...大好きです。