「然」カステラ

然花抄院の「然」カステラです。

木製のかわいいプチスプーンがついていました。

丹波の黒豆を食べ、京都で育った鶏の卵を使用している紙焼きカステラです。

黄味の味が濃厚で、弾力があり、しっとり感が強く、カステラでは初めての食感です。

写真は一人分（？）用のサイズですが、大きいサイズのもあります。

熱々の新茶と一緒に頂きました。