昨日とっても久しぶりに目白にあるエーグルドゥースに行きました。
友人の旦那さま（フランス人）は、日本に来ると必ず立ち寄るそうで大ファンとのこと。
私も大好きです。
こちらでポロネーズ・ア・ロランジュ（Polonaise à l'orange）を買ってきました。
メレンゲの下にはオレンジの果肉、オレンジのコンフィチュール？シロップ？がたっぷり染み込んだスポンジ、カスタードクリームが入っています。
そういえば商品名にオレンジハヴァロワーズも記載されていました。
サバランのような感じでとっても美味しかったです！
想像していたほど甘くなく、軽くてさらっといただけるケーキです。
そして、今日は池袋にあるシフォンケーキ専門店ラ・ファミーユの桜のシフォンケーキをいただきました。
毎年桜の季節になるとふと思い出し食べたくなるのです。
桜の香りがフワっと広がり、ふかふかの生地とクリームが最高です。
家にあったベリー類を添えていただきました。
