昨日のイブは私の母交えて神奈川県茅ヶ崎市にある「ル・ニコ・ア・オーミナミ」でクリスマスランチをしました。
とっても久しぶりの「ル・ニコ・ア・オーミナミ」。
住宅街の中にあるシックでモダンなフレンチレストランです。
敷地には自家菜園、古民家、神社などもあります。
写真はメインのお肉料理で黒毛和牛のローストビーフ。
こちらは帆立貝と茸とトリュフと温泉卵が入ったパイ。
スプーンで崩して食べる楽しさ。
素材のマリアージュに感激しました。
こちらはイチゴとトリュフとライムのデザートです。
そして今日25日クリスマスは我が家で。
今年のクリスマスケーキは昨年と同じ青山にあるミニャルディーズ専門店「UN GRAIN」さんの「プティ ノエル 2023」です。
今年のテーマは「ネオ フレンチ クラシック ～故きを温ねて新しきを知る～」とのこと。
左からミルフィーユ（自家製ヘーゼルナッツプラリネ、ゆず）、オペラ（赤ワインとフランボワーズ）、パピヨット（チョコレート、スパイス、紅茶、ライチ）、ルリジューズ（バニラ、ミルク、ホワイトチョコ）、マカロン（洋梨、ショコラ、ベルガモット）、フレジエ（苺、ピスタチオ、ピンクペッパー）。
マカロンはベルガモットの香りと洋梨とショコラのムースが爽やかなお味に仕上がっていました。
オペラはフランボワーズの酸味と赤ワインのコクが合わさって深い味わい。
私のお気に入りのお店です。
